Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η Επιστημονική Ημερίδα με θέμα την Ελιά και το Ελαιόλαδο, η οποία έλαβε χώρα στη Σελλασία Λακωνίας και αποτελούσε μέρος των τριήμερων εκδηλώσεων του 2ου Φεστιβάλ «Σπάρτη Ελιά & Ελαιόλαδο» που διοργάνωσε ο Δήμος Σπάρτης. Το Φεστιβάλ ξεκίνησαν στις 13 και 14 Σεπτεμβρίου με τη συναυλία του Παντελή Θαλασσινού και το χορευτικό αντάμωμα στο Ξηροκάμπι και στη Σπάρτη αντίστοιχα και ολοκληρώθηκε την Κυριακή 21 Σεπτεμβρίου 2025.
Στην επιστημονική ημερίδα χαιρετισμό απευθύναν ο Δήμαρχος Σπάρτης & οικοδεσπότης κ. Μιχάλης Βακαλόπουλος, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Γιάννης Ανδριανός, ο εκπρόσωπος του Προέδρου της Βουλής και βουλευτής Λακωνίας, κ. Νεοκλής Κρητικός, ο Αντιπεριφερειάρχης της Π.Ε. Λακωνίας, κ. Θεόδωρος Βερούτης, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λακωνίας, κ. Γιάννης Παναρίτης και ο Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Σπάρτης, κ. Γιάννης Καρβουνιάρης
Ως εισηγητές στο πρώτο πάνελ συμμετείχαν ο Γενικός Διευθυντής Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πελοποννήσου, κ. Γιώργος Μπουραζάνης με θέμα «Η φυσιογνωμία της Πελοποννήσου στην Ελιά και το Ελαιόλαδο – Προβλήματα και προοπτικές», ο Υπεύθυνος του Γραφείου Ποιότητας Βιολογικών Προϊόντων του Οργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ, κ. Δημήτρης Σωτηρόπουλος ο οποίος μίλησε για «το πρότυπο της αναγεννητικής Γεωργίας» και το μέλος του Δ.Σ. του ΔΟΕΠΕΛ, κ. Στέλιος Μιχαλούτσος με θέμα «Ελιά: Ο καρπός που μας ενώνει».
Στο 2ο πάνελ συμμετείχαν ο εξαγωγέας και πολυβραβευμένος βιοκαλλιεργητής ελιάς, κ. Γιώργος Σακελλαρόπουλος ο οποίος ανέπτυξε τη θεματική «Η Ελαιοκομία από το χθες στο αύριο – Βιο-Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα – DMB: η νέα ανακάλυψη στο ελαιόλαδο», η Επίκουρη Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, κ. Μαρία Κουρή, με θέμα «Ο πολιτισμός της Ελιάς και η αναπτυξιακή δυναμική του», και ο Αναπληρωτής Καθηγητής του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής και Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου, κ. Κωνσταντίνος Μαρινάκος, ο οποίος αναφέρθηκε στον «Eλαιοτουρισμό στη Λακωνία: Νέες ευκαιρίες και προοπτικές ανάπτυξης».
Η Επιστημονική Ημερίδα για την Ελιά και το Ελαιόλαδο διεξήχθη υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος».
Ο Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου Καθηγητής κ. Κων/νος Μαρινάκος σε δηλώσεις του επεσήμανε: «η επιστημονική ημερίδα γύρω από την ελιά και το ελαιόλαδο, που πραγματοποιήθηκε με πρωτοβουλία του Δήμου Σπάρτης, έδωσε την δυνατότητα να εξεταστούν από αξιόλογους ομιλητές διάφορε πτυχές αξιοποίησης και ανάπτυξης της ελιάς και του ελαιόλαδου. Στην προσωπική μου εισήγησή μου εστίασα στην προοπτική ανάπτυξης του ελαιοτουρισμού η οποία αποτελεί μια νέα για τον τόπο μας ειδική μορφή τουρισμού με υψηλή προστιθέμενη αξία. Μια ευκαιρία να αναλογιστούμε τον ρόλο του ελαιοτουρισμού στη δημιουργία κοινοτήτων και συνεργατικών σχημάτων, ιδίως στις ηπειρωτικές περιοχές, αλλά και την αναγκαιότητα να εφαρμοστούν στρατηγικές για την καταπολέμηση της εγκατάλειψης της γεωργικής γης και τη δημιουργία νέων ευκαιριών απασχόλησης και εισοδήματος για τις νεότερες γενιές. Συγχαίρω τον Δήμο Σπάρτης και προσωπικά τον Δήμαρχο Σπάρτης Μιχάλη Βακαλόπουλο καθώς και όλους τους εμπλεκόμενους φορείς, για το έμπρακτο ενδιαφέρον τους αναφορικά με την δημιουργία και το άνοιγμα νέων επιχειρησιακών οριζόντων γύρω από την ελιά και τον ελαιοτουρισμό»
