Παρασκευή, 11 Ιουλίου, 2025
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Ο ΚΑΙΡΟΣ

Βιωματική ημερίδα “Ελαιόλαδο στην Εστίαση”

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας και το Σχολείο Ελιάς & Ελαιολάδου Καλαμάτας, συνδιοργανώνουν εκπαιδευτική βιωματική ημερίδα με θέμα το “Ελαιόλαδο στην Εστίαση”.

Η βιωματική ημερίδα θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 27 Ιουνίου 2022 στις 17:00 στην αίθουσα συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας (Πλ. 23ης Μαρτίου, Καλαμάτα) και εν συνεχεία βέλτιστες πρακτικές σε επιχείρηση εστίασης στο Ιστορικό Κέντρο Καλαμάτας.
Σκοπός της ημερίδας είναι η ανάλυση τεχνικών δεδομένων του ελαιολάδου, η αποσαφήνιση των κρίσιμων παραμέτρων για την ορθή επιλογή του κατάλληλου ελαίου στην εστίαση, τα γευστικά οφέλη αλλά και η πολύπλευρη συνεισφορά του στην γαστρονομική ταυτότητα της Μεσσηνίας και στην τοπική μας οικονομία.
 
Τίτλος Εισήγησης: “Διατροφική αξία ελαιολάδου και η χρήση του στην εστίαση”
 
Δρ. Κική Ζηνοβιάδου
Επίκουρος Καθηγήτρια Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή
Επικεφαλής Μεταπτυχιακού προγράμματος ‘ Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων και Επιχειρήσεων στον Κλάδο των Τροφίμων’

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Πρόεδρος Επιμελητηρίου Αρκαδίας: Απαραίτητη η χρηματοδοτική στήριξη εγκατάστασης των επιχειρήσεων στο Ψαθί

Την ανάγκη η πολιτεία να εξασφαλίσει χρηματοδοτικούς πόρους για...

Νεκρή εντοπίστηκε 78χρονη που αγνοείτο στην Αργολίδα

Νεκρή εντοπίστηκε η 78χρονη που αγνοείτο στη θαλάσσια περιοχή...

“Νιώσε Ό,τι Νιώθω” με τον Γιώργο Σαμπάνη στο VARCO’

Ο Γιώργος Σαμπάνης ταξιδεύει ανά την Ελλάδα αυτό το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ