Σύσκεψη για τον κλάδο της εστίασης πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου στη Χαλκίδα, με τη συμμετοχή εκπροσώπων από όλη την Ελλάδα, παρουσία του πρώην Γενικού Γραμματέα του Πρωθυπουργού, κ. Γρηγόρη Δημητριάδη. Η συζήτηση επικεντρώθηκε στα σοβαρά οικονομικά και λειτουργικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις εστίασης.
Την Αρκαδία εκπροσώπησε ο Πρόεδρος του Συλλόγου Καφε-Εστιατόρων Αρκαδίας, Α’ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Αρκαδίας και μέλος του ΔΣ της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (Π.Ο.Ε.Σ.Ε.) , κ. Βασίλης Αθανασιάδης, ο οποίος χαρακτήρισε τη συνάντηση, «κομβική για το μέλλον του κλάδου». Ο κ. Αθανασιάδης υπογράμμισε ότι η ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των εκπροσώπων της εστίασης από ολόκληρη την Ελλάδα ανέδειξε «τον κοινό αγώνα για δράση».
Σημείωσε δε πως η ενότητα των επαγγελματιών αποτελεί πλέον «όχι επιλογή, αλλά αναγκαιότητα», προκειμένου –όπως τόνισε– «η φωνή του κλάδου να φτάσει δυνατά και καθαρά στα κέντρα λήψης αποφάσεων». Παράλληλα, επισήμανε ότι οι επερχόμενες πρωτοβουλίες θα πρέπει να είναι συντονισμένες και στοχευμένες, ώστε να δοθούν ρεαλιστικές λύσεις στα προβλήματα που απειλούν τη βιωσιμότητα χιλιάδων επιχειρήσεων.
