Το ξενοδοχείο 5* ΜΑΝΝΑ HOTEL στην Aρκαδία αναζητά Restaurant Manager – Maitre D’.
Ο ρόλος
Αναζητούμε ενθουσιώδεις ανθρώπους, οι οποίοι θα ενταχθούν στην ομάδα ανοίγματος του ξενοδοχείου. Ως Restaurant Manager/ Maitre D’, θα είστε υπεύθυνοι για την καθημερινή διαχείριση του εστιατορίου του ξενοδοχείου, την εκπαίδευση και την επίβλεψη του προσωπικού.
Περίοδος εργασίας όλο τον χρόνο.
Κύριες αρμοδιότητες
- Υπεύθυνος για την οργάνωση και λειτουργία των εστιατορίων και των Bars του ξενοδοχείου
- Διαχείριση της καλής εικόνας του εστιατορίου και υποβολή προτάσεων για τη βελτίωσή της
- Διατήρηση εξαιρετικών επιπέδων εξυπηρέτησης πελατών
- Ανταπόκριση στα παράπονα των πελατών με αποτελεσματικότητα και ακρίβεια
- Αναγνώριση αναγκών των πελατών
- Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού
- Σχεδιασμός προγραμμάτων εργαζομένων του τμήματος
- Παροχή αμφίδρομης επικοινωνίας και καλλιέργεια ενός συμμετοχικού περιβάλλοντος με έμφαση στην παρότρυνση και στην ομαδική εργασία
- Συμμόρφωση με όλους τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας
Απαιτήσεις Θέσης
- Εργασιακή εμπειρία ως Restaurant Manager/ Maitre D’, Υπεύθυνος εστιατορίων και Μονάδων Εστίασης
- Εξαιρετική γνώση στον τομέα των τροφίμων και ποτών (F&B), νέα προϊόντα, τάσεις, τεχνικές
- Εξοικείωση με λογισμικό διαχείρισης εστιατορίου, POS Παραγγελιοληψία κ.λπ.
- Ισχυρές δεξιότητες ηγεσίας, παρότρυνσης, διαπροσωπικών σχέσεων και κυρίως εκπαίδευσης προσωπικού
- Γνώση Αγγλικών, άλλη γλώσσα θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
- Ικανότητες οικονομικής διαχείρισης
Προσφέρονται
- Ανταγωνιστικές μισθολογικές απολαβές αναλόγως προσόντων για 12μηνη απασχόληση
- Δυναμικό, υγιές και ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον
- Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
- Διαμονή εφόσον απαιτείται
Αν είστε αφοσιωμένοι στη δουλειά σας και το πιο σημαντικό, παθιασμένοι με την προσφορά αυθεντικής φιλοξενίας, θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Εάν ενδιαφέρεστε για αυτή τη θέση παρακαλούμε στείλτε με e-mail το βιογραφικό σας και μία πρόσφατη φωτογραφία στην ακόλουθη διεύθυνση:
