Αναβαθμίστε το κλασικό και αγαπημένο κέικ μπανάνας, προσθέτοντας κακάο και κουβερτούρα ώστε να γίνει σούπερ σοκολατένιο! Πανεύκολη συνταγή χωρίς μίξερ για chocolate banana bread!
Συστατικά
300 γρ. μπανάνες, ώριμες
150 γρ. καστανή ζάχαρη
2 αυγά, μεσαία
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για τη φόρμα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
50 γρ. κακάο, σε σκόνη + έξτρα για τη φόρμα
αλάτι
200 γρ. κουβερτούρα
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ας μαγειρέψουμε…
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.
Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις ρίχνουμε σε ένα μπολ, και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε στο μπολ τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη μαγειρική σόδα, και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.
Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα.
Ρίχνουμε 100 γρ. από την κουβερτούρα μέσα στο μπολ, και ανακατεύουμε ελαφρώς με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια ορθογώνια φόρμα για κέικ 10×30 εκ.
Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μέσα στη φόρμα και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κουβερτούρα.
Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το κέικ για 10 λεπτά.
Ξεφορμάρουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με τη λευκή κουβερτούρα.
Με ένα ισχυρό μήνυμα για την ανάγκη τεκμηριωμένων πολιτικών κοινωνικής συνοχής και με επίκεντρο τον άνθρωπο, άνοιξε τις εργασίες της διημερίδας της Περιφέρειας Πελοποννήσου με θέμα «Πολυδιάστατη Φτώχεια και Κοινωνικός Αποκλεισμός στην Περιφέρεια Πελοποννήσου: Εμπειρικά Ευρήματα και Πολιτικές Κοινωνικής Ανάπτυξης», ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου Δημήτρης Πτωχός. Η διημερίδα πραγματοποιείται στο Βραχάτι Κορινθίας, με τη συμμετοχή εκπροσώπων
Την πρώτη τους συνάντηση μετά την ανάληψη των νέων της καθηκόντων πραγματοποίησαν στο Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου Δημήτρης Πτωχός και η Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Μαριλένα Σούκουλη, θέτοντας στο επίκεντρο τις μεγάλες προκλήσεις αλλά και τις σημαντικές ευκαιρίες που διαμορφώνονται για την Πελοπόννησο στους τομείς του περιβάλλοντος, της ενέργειας και της κλιματικής
Έξι είναι έως σήμερα τα επιβεβαιωμένα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. Συγκεκριμένα, δύο κρούσματα εντοπίστηκαν σε εκτροφές στην κοινότητα Μαυριές του Δήμου Μεγαλόπολης, όπου θανατώθηκαν συνολικά 176 ζώα. Τρία κρούσματα αφορούν εκτροφές στις κοινότητες Καστράκι, Χώρα και Τρόπαια του Δήμου Γορτυνίας, με συνολικό αριθμό θανατωθέντων ζώων τα 318. Παράλληλα, επιβεβαιώθηκε ένα ακόμη κρούσμα στην
Ξεκίνησαν οι εργασίες αποκατάστασης του οδοστρώματος στην είσοδο του Κρανιδίου και συγκεκριμένα στην Ε.Ο. Ν.4 Λυγουριό – Κρανίδι – Πορτοχέλι,από την Περιφέρεια Πελοποννήσου. Σε εξέλιξη βρίσκονται οι παρεμβάσεις αποκατάστασης του οδοστρώματος στην Ε.Ο Ν.4 Λυγουριό – Κρανίδι – Πορτοχέλι, στο πλαίσιο της διαρκούς προσπάθειας της Περιφέρειας Πελοποννήσου για τη βελτίωση και αναβάθμιση του οδικού δικτύου.
