Φραγκόσυκα και η διατροφική τους αξία.

 Η φραγκοσυκιά είναι κάκτος, παχύφυτος, πολυετής, δενδρόμορφος, πυκνόμορφος, αειθαλής, με βλαστό όρθιο. Η Οπουντία (Opuntia) είναι ένα γένος στην οικογένεια των κακτοειδών (Cactaceae). 

Το πιο συνηθισμένο μαγειρικό είδος είναι η Οπουντία η ινδική συκή, (Opuntia ficus-indica). Οι περισσότερες γαστρονομικές χρήσεις του όρου «φραγκοσυκιά» αναφέρονται σε αυτό το είδος. Το γένος έλαβε την ονομασία του για την αρχαία ελληνική πόλη Οπούς (Opus) (Αρχαία Ελληνική: Ὀποῦς), όπου, σύμφωνα με τον Θεόφραστο, φύτρωνε ένα εδώδιμο φυτό το οποίο μπορούσε να διαδοθεί με ριζοβολία από τα φύλλα του.

Η καταγωγή των φραγκόσυκων είναι από το μακρινό Μεξικό και γενικά ήταν δημοφιλή στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Αργότερα έφτασαν στην περιοχή της Μεσογείου, όπου την καλλιέργειά τους τη διέδωσαν οι πολυταξιδεμένοι Ισπανοί. Πλέον, η καλλιέργειά τους έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως, αφού αποτελεί μια από τις αγαπημένες εναλλακτικές καλλιέργειες που έχουν έρθει στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια.

Στην Ελλάδα απαντάται ημιαυτοφυής και πολλές φορές αυτοφυής. Φυτρώνει στα βράχια και στις πλαγιές. Ο καρπός του είναι πορτοκαλοκόκκινος και στέκεται περιμετρικά στην άκρη των φύλλων του κάκτου. Τα αγκάθια που περικλείουν τον καρπό του, μοιάζουν σαν τους φρουρούς που προστατεύουν έναν μικρό γλυκό και νόστιμο θησαυρό. …………………

read more

- Advertisment -hit-media.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Επιμορφωτική Δράση με θέμα «Διαχείριση κρίσεων στο χώρο του σχολείου» από την Περιφέρεια Πελοποννήσου

Η Συντονιστική Δομή Κοινωνικής Ένταξης της Γενικής Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας & Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφέρειας Πελοποννήσου, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του Έθνους των Ρομά, υλοποίησε, κατόπιν αιτήματος του Διευθυντή του Δημοτικού Σχολείου Αμυκλών καθώς και του Παραρτήματος Ρομά του Κέντρου Κοινότητας Δήμου Σπάρτης, επιμορφωτική δράση, την Τετάρτη 10 Απριλίου, με θέμα: «Διαχείριση κρίσεων στο
00:00:00

Εγκαίνια της «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ EXPO 2024» (vid)

Η μεγαλύτερη έκθεση Πελοποννήσου, η «ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ EXPO» ανοίγει τις...

Τροποποίηση – συμπλήρωση αρμοδιοτήτων Αντιδημάρχων και ορισμός αρμοδίων για θέματα της Κοινότητας Καλαμάτας

Με την υπ’ αριθμ.: 99/2024 Απόφαση Δημάρχου, τροποποιείται - συμπληρώνεται η υπ’ αριθμ.: 14/2024 Απόφαση Δημάρχου για τον ορισμό Αντιδημάρχων, ως προς το μέρος των αρμοδιοτήτων τους, ως εξής: Αντιδήμαρχος Διοίκησης, Ανθρώπινου Δυναμικού και Κοινωνικής Μέριμνας: Σαράντος Μαρινάκης. Αντιδήμαρχος Καθαριότητας και Ανακύκλωσης: Αναστάσιος Σκοπετέας. Αντιδήμαρχος Κέντρων Εξυπηρέτησης Πολιτών και Αυτοτελούς τμήματος Δημοτικής Φιλαρμονικής: Ηλίας Κουτίβας.

Ένα σύγχρονο εργαλείο προβολής και ενημέρωσης απέκτησε η Καλαμάτα

«Η Καλαμάτα αποκτά ένα σύγχρονο εργαλείο προβολής και ενημέρωσης πολιτών και επισκεπτών», ανέφερε ο Δήμαρχος Θανάσης Βασιλόπουλος κατά τη διάρκεια της παρουσίασης των νέων σημείων ενημέρωσης (info points), που δημιουργήθηκαν στο πλαίσιο του έργου «Δημιουργία σύγχρονων μέσων προβολής των πολιτιστικών και των τουριστικών πόρων της Καλαμάτας». Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε σήμερα, Τετάρτη 10 Μαρτίου 2024, στο
Μετάβαση στο περιεχόμενο